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  著者:
    沈建龙,全国中等职业学校饭店服务专业教材编写组
    沈建龙
    全国中等职业学校饭店服务专业教材编写组

  出版社:
    高等教育出版社
题名: 饭店管理基础知识 　
索书号: F719 BS7　
著者: 沈建龙,全国中等职业学校饭店服务专业教材编写组　
出版社: 高等教育出版社 　
出版日期: 1998.1　
规格: 265页
定价: CNY8.60　
ISSN/ISBN: 7-04-006513-4 　
　
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